茶树菇加工与保藏

1.干制原理：鲜菇经过干制处理之后，借助热力作用，将组织中的水分减少到一定的限度，使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高，尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活，从而降低或抑制微生物生长和繁殖，使产品得以较长...

2023-07-25

茶树菇病虫害的防治

主要以防为主，搞好环境卫生和室内消毒工作，发现杂菌及时处理，因为茶树菇出菇的气温较高，菌科蛋白质较高，容易发生虫害，最好方法是人工捕捉，万不得以用0.1%菌合脂或迷灭丁加水喷射，可以完全根治，但要注意浓...

2023-07-25

茶树菇出菇管理

菌袋长满菌丝后，再过10天左右，积温度在1600-2000度时可搬入事先经消毒灭虫的大田棚内，也可在室内，再将菇筒用0.5%PP粉液体冲洗干净菌袋表面的灰尘及细菌，干后用刀片在接种口即菌袋顶部割开一寸左右小口，盖上...

2023-07-25

茶树菇灭菌、接种、培养

1.灭菌：装袋完毕，用干净的棉布擦干净菌袋表面，便可进锅灭菌。高压灭菌要求温度在115公斤压力下灭菌3小时，常压灭菌需温度在100 ordm;C后再保温100 ordm;C，维持10-12小时。 2.接种：首先应选择质量好，菌龄不...

2023-07-25

茶树菇栽培技术

1.栽培方法：栽培方式目前多采用熟料袋栽培法和瓶栽法，水培法也试验成功。 2.栽培材料：凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料，茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇，但以茶籽壳、茶籽饼加入培养...

2023-07-25

茶树菇生物学特征

茶树菇人工栽培历史极短，科研人员对它的生物学特性研究较少，但从茶树菇在自然界中的分布，以及其生长的基质，就可以初步了解它的生物学特性，茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷...

2023-07-25

茶树菇形态特征和生态习性

1.形态：子实体单生，双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘...

2023-07-25

平菇料面刮菌可增产

平菇采收2茬以后，料面往往会出现严重干燥板结、透气透水性差、菌丝衰老无力等不良现象，从而延迟出菇时间，降低菇体产量，甚至不出菇。料面刮菌可以较好地解决这一问题，有很好的增产效果。料面刮菌的方法：对板结严...

2023-06-24

加强平菇出菇期的管理

在平菇出菇期管理中，要根据其生物学特性，并结合不同品种的特殊要求，采取综合措施进行管理，以获高产高效。　　适宜平菇出菇的温度范围较广，4－32℃均可，在生产中，要根据品种的特性进行调温。平菇现蕾后，以散...

2023-06-24

红菇的林下种植技术

当前，发展林下经济是保护森林资源、实现绿色增长的迫切需要。同时也能够促进农民就业增收、实现不砍树也能致富。也满了足社会需求、拉动经济发展。是全面深化林改、巩固林改成果的重要途径。红菇的林下种植技术全...

2023-06-24