食用菌追肥注意事项

在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会添加营养液进行追肥。但是，只有采用正确的方法添加才能达到预期目的，反之则适得其反，给生产者带来损失。 要讲究添加方法营养液的添加通常有３种方法：喷施、浸泡...

2023-01-13

冬末蘑菇病害须及早防治

清理死蕾、死菇，并破坏料表0.2厘米厚左右，使用药物杀菌。 具体方法是：发现染病后，停止菇棚用水，将死菇等摘除，并用小铁筢子将料表清除掉0.2厘米厚左右，露出新料。将所有废弃物清理干净，用60～80倍蘑菇祛病王...

2023-01-13

种植金针菇三要点

一是要保证金针菇的质量。质量欠佳，价格自然不会高，而且价格相差悬殊，只有不断提高产品质量，诚信经营，铸就品牌，才能实现高收益。　　二是选择适当的出菇时间。种植的金针菇大多属于低温品种，菌丝生长适温18～...

2023-01-13

竹荪的采收与加工

竹荪栽培后，经过两个多月的管理，若发现土壤裂缝或凸起现象，说明菌蛋已开始形成，并在不断膨胀，再过20多天后，菌蛋就会破土而出，菌蛋发育成熟后，子实体就从菌蛋顶端伸出，在短短几小时中，子实体就会完成它的...

2022-09-25

金针菇常用加工方法

1.腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下： （1）盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后，按上法用食盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮制10~15分钟，用12波美度的食盐水...

2022-08-13

木耳贮藏如何防虫

杜绝虫源 危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3克/平方米，用纱布条...

2022-07-20

灵芝的烘干处理

平时我们所见的灵芝大都是人工种植的，野生灵芝一般生长与深山树林里，以长白山地区具多。野生灵芝常经日晒雨淋，色泽自然，有斑驳的岁月痕迹，而人工灵芝生长在温室之中，表面很光亮。人工灵芝不易储藏，野生灵芝可...

2022-06-25

木耳的采收干制

有机木耳，主要生长在中国。既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。 采收后的...

2022-05-27

食用菌自然干制和人工干制区别

自然干制：自然干制是依靠风吹日晒等自然条件使新鲜食用菌干燥，这是一种传统的加工方法，它不需要特殊的设备，简单易行、节省能源、成本较低。具体方法：将适时采收的新鲜食用菌摊铺于晒帘上，晒帘以竹编或纬编的比...

2022-04-25

灰树花的采收和贮运

1.灰树花采收的时间 灰树花由现蕾到采收的时间与子实体生长期的温度有关。一般地说，如果温度在23～28℃之间，由现蕾到采摘需13～16天，如果出菇时的温度在22℃以下至14℃，由现蕾至采摘要经过16～25天。 2.灰树...

2022-03-31