(1)基料堆酵处理是上世纪90年代研发的一种技术,当时针对发菌慢、污染率高、病虫害严重三大问题而研究、推广的发酵技术,堆酵处理的基料的确表现为发菌快、成功率高。但是堆酵过程中,基料产生大量生物热,其能源的绝大部分均来自基料自身,就是说,基料堆酵的过程,也是一个基料自身营养大量流失的过程,因此,对后期产菇势必产生不利影响。经试验,使用棉籽壳原料时,采用熟料制袋或生料直接播种发菌是最佳解决办法。
(2)生料装袋播种后,菌种的萌发、菌丝的发展,势必在菌袋内产生生物热,尤其在高温季节发菌,极易发生“烧菌”现象,一旦菌袋内达到42℃,就会形成烧菌,该菌袋则无出菇的可能了,即使在12月至翌年2月的低温季节为了保温,而忽视了散热和通气,将菌袋码高数层,甚者覆盖塑料膜及保温被之类,任其自然,同样可以产生烧菌的后果。