品种选择与播种
选择优良菌种，菌种的培育温度以28℃为宜，30℃时虽然菌丝生长快，但稀疏无力，生活力弱。菌龄30d左右，以菌丝发到瓶底、菌种瓶肩上出现少量淡锈红色的厚垣孢子时播种最佳。草菇播种一般采用撒播法，在培养料表面直接撒上草菇菌种，轻拍料面，使菌种与培养料紧密结合。下种后用肥熟土在培养料表层覆盖。一般上午进料、下午播种，高温下播种有利于发菌，室温36～38℃、培养料表面温度39～40℃时播种最佳。播种量为每m23.5～4瓶，如用17cm×33cm规格的塑料袋菌种，则每m2用种量2袋。地栽条件下每1000 m2用种量630～675瓶或塑料袋菌种300～330袋。
播种后管理
播种后床面覆盖薄膜，5d内保持35～40℃温度，注意遮荫，防止发菌期间温度＞40℃或＜22℃。草菇菌丝封面后揭去薄膜并将温度控制在32℃左右。播种4～5d后在风静或微风条件下背风短期换气，注意保湿。播种后7～8d，培养料中心温度在30～33℃时，草菇菌丝开始扭结形成小菌蕾，在小菌蕾出现时对环境条件极为敏感，防止阳光照射和温度的剧烈变化，还要满足草菇菌丝旺盛发育阶段对氧气的需要。
在出菇期间水分管理十分重要，空气相对湿度要保持在90%左右，地面要经常浇水、空间经常喷雾；菌蕾形成之前如果发现水分不足可将水喷在覆土上，并保持水温和料温一致以免菌丝受伤。当大部分菌蕾生长至花生粒大小时床面开始喷水，喷水后注意菇房通气，让菌蕾表面水分散发。
